化妝品冷凍干燥機是利用水三相態在不同溫度和真空環境下相互轉換的原理。隨著凍干技術發展，經過不斷優化技術工藝，目前凍干機廣泛應用于化妝品行業，比如化妝品凍干粉，凍干面膜、化妝品凍干片和化妝品凍干球等凍干物品，因天然，不用添加防腐劑等，擁有高活性的凍干化妝品，而且具有速溶性，能長期保存，方便攜帶和使用。
化妝品冷凍干燥機系由制冷系統、真空系統、加熱系統、電器儀表控制系統所組成。主要部件為干燥箱、凝結器、冷凍機組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。真空冷凍干燥技術在生物工程、食品工業、材料科學和農副產品深加工等領域有著廣泛的應用。
化妝品冷凍干燥機常規凍干方法的優點：
1、熱量消耗比其他干燥方法少。
2、許多熱敏性的物質不會發生變性或失活。
3、在低溫下干燥時，物質中的一些揮發性成分損失很小。
4、在凍干過程中，微生物的生長和酶的作用無法進行，因此能保持原來的性狀。
5、由于在凍結的狀態下進行干燥，因此體積幾乎不變，保持了原來的結構，不會發生濃縮現象。
6、干燥能排除95%～99%以上的水分，使干燥后物料保持原來的化學組成和物理性質。
7、由于干燥在真空下進行，氧氣極少，因此一些易氧化的物質得到了保護。
8、干燥后的物質疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解迅速而*，幾乎立即恢復原來的性狀。
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